第245章

李然与于知乐擦肩而过，脚步一顿，继续迈步往小院走。

走进小院后，他转身晃了晃手电筒，很快找到了人群中的于知乐，但还是没有开口，任由她走出光柱。

小院一片漆黑，陈老和罗平只能摸索着前行，不小心撞倒了椅子。

“老师，您没事吧？”

李然蓦然回神，把光柱对准两人，快步走到桌前点蜡烛。

“我们没事。”

罗平回答，脸上多了几分担忧，“发生什么事了吗？怎么今天一直神不守舍？”

李然愣了几秒，连声否认：“没有没有，我思考着在海隅村发展桑基鱼塘的可能性。”

“海隅村天然条件好，暂时不用考虑这种方案。”

罗平说。

李然点头，转身去灶台拿饭菜，三人安静地吃饭。

此时，村中心的六个院子里发生着相同的事情。

张萍六人依照于知乐的吩咐，先装作求饶，再磕磕绊绊地背出了假配方。

鲜活的鱼儿奋力拍打着桶壁，发出啪啪的声音，偶然有水花飞溅到半空。

“我们先走了。”

于白薇向几人告别。

说完，她带着队员们驾车离开，回岸边装车送货。

于知乐让陈昭去搬木盆，按照鱼的品种做了简单的分类。

张文心带其他人去拿工具和调味料，随后让大家按照第一次排班的岗位站好。

很快，一条小型流水线就形成了。

“可以开始了。”

于知乐看向众人，“处理完这些鱼就可以下工了。”

这是鱼糜制作组的第一次生产活动，她和张文心二人也参与其中。

她的话音刚落，张文心伸手捞出一条鱼摔晕，利索地刮鳞去腮，再剖腹去内脏，简单处理后直接扔给陈昭。

“固定好鱼肉片，竹片贴着鱼肉，动作一定要轻。”

于知乐示范着刮鱼蓉的手法，“刮出小刺一定要挑出来。”

“好。”

陈昭与组员齐声应道，开始动手。

两人的动作很生疏，逐渐找到窍门后，速度提了起来。

没一会，两人就刮了满满一碗鱼肉，并将其送到下一个人手里。

刮下来的鱼肉呈泥状，直接加葱姜水、胡椒粉、盐等进行调味，接着加蛋清和红薯淀粉水搅拌均匀，摔打上劲，让鱼泥富有弹性。

最后，负责煮制的人手沾清水将鱼泥挤成球状，下入温水小火煮至浮起，即可捞出。

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